早春虽然也有了些许暖意，
但偶尔还有小风嗖嗖地吹，
不免让人有春寒料峭之感。
在温岭街头，不论是繁华喧嚣的街口或者是故意盎然的破旧小巷，你总能遇到那飘着奇异香味的汤水小吃，它们多是一些小店，店面或许很简陋。
翻越过无数山河的你，想必早已清楚，往往越是这样外表不讲究的民间小食肆，越是能被你翻捡出这人家烟火里最淳朴的好味道。
此时，那些散发着热气的汤汤水水的街头小吃必能温暖人心。春风中，捧着热腾腾的小吃顿时幸福感爆棚。
一碗暖心的瘦肉羹
说起小吃，购物中心后面的小吃摊让人恋恋不忘。
而那家温州苍南夫妇的廋肉羹摊前，总是挤满了人。
特别是周末下午，站满了排队的学生，他们眼巴巴看着老板下锅，翘首等待着属于自己的那碗瘦肉羹。
细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。
放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。光看看就足以让人直流口水了。
卖瘦肉羹的林阿姨是位和蔼可亲的中年妇女，只见她手法娴熟，快速地用刀将肉羹揪成一小块一小块放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉羹全部都浮起来了，往锅里加入调味料。
“来喽，你的瘦肉羹出锅咯！”只听林阿姨一声吆喝，排队中的食客立马上前端走属于自己的那一碗，然后大快朵颐。
林阿姨说，她家的廋肉羹也叫瘦肉丸，来源于福建福鼎县，福鼎瘦肉羹一定要加酸、辣才够味。
再配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返。
现在，购物中心后面的小吃摊整顿，林阿姨把店开到了千禧，生意依然红火。她家的瘦肉羹，寒冷的天气来一碗，暖到心窝里。
一碗二十多年的砂锅面
砂锅是我的最爱。
“刺啦……”就是这个声音，这个让我孩童时非常心动的声音，一碗砂锅上桌，汤汁还在锅里翻滚，油亮的面，爆满的海鲜和肉，在我眼前翻抖，这种纯粹的香喷味道，好像只有这家砂锅店才能带给我满足。
这家小麻砂锅面，就隐藏在贪吃街的小巷里，已经在这条弄堂里二十多年，熟悉到都快被人遗忘了，熟悉得都已经不需要看菜单，熟悉都已经只说一句：“老板，我要绿豆面糕！”
这家店面很小的“小麻砂锅”也是富有历史意义的，被很多人知晓。这自然归功于它的味道。
绿豆面加年糕，独爱！加上加些贡丸，虾，青菜，香肠啊，肉，蛤蛎之类的加料，汤汤水水的，道尽了店家的心细和周全，山珍和海味都不落下。
再加半勺辣椒，浇上醋，那鲜美的滋味顿然提到了另外一个境界，实在撩人胃口。
“97年的时候，7块钱一碗，我最多一天碗砂锅啊，每天从早上8点到晚上11点停不下来……”刚好遇到砂锅店的创始人，那位老阿公，阿公说七当年还是很清晰。
光听这家店的故事，就足以让人留恋了，也许，老店就是有这样神奇的魅力。
不用像火锅担心上火，性价比也是高高的，最重要的是，吃完砂锅面，真的会觉得整个人都元气满满的热起来啦。
一碗小馄饨的美好
清晨的早餐店里，一口包子一口小馄饨的温岭人，不在少数。一干一稀，搭配刚刚好。馄饨不算是温岭特产，但松门十字街的这家馄饨已经有百年历史了，祖传三代了。
除了清晨，这家混沌的另一个辉煌时刻是夜里。华灯初上，老板就着家当，依然生火起炉。所谓家当，不过是一个连着煤气炉的大锅、几副桌椅和碗筷。
小店里吐着昏黄光环的低瓦数灯泡、煮锅上氤氲的蒸汽和高汤的飘香，在春寒料峭的夜松门，温暖着每一个都市夜归人的心。
只见阿婆拿筷子在肉糜堆里快速一蘸就杵进手心的小馄饨皮里，只包一点点的馅儿，仿佛只是为了点缀，然后一个涂抹，一个重捏，这就好了。
小馄饨的内在相当稀薄，因此汤头就显得尤为重要。
馄饨皮薄馅足，坚而滑、煮不烂，煮开了像金鱼张开的百褶尾。趁着它还冒着热气，赶紧拿起勺子开动吧。
一口进嘴，口感很滑，嚼劲足，不像有些馄饨嚼在嘴里全是面粉的味道。
再来试试这碗汤，汤里的作料有油条渣、鸡蛋丝、榨菜、紫菜、葱等，混着这些个大馅足的馄饨，实在是份美味！
与馅料丰富的大馄饨相比，小馄饨柔弱无骨，味道单薄寡淡，好似布衣布裙的邻家姑娘一般，连抬眼去看一看都不必的。但是却能抚慰人心，暖暖的。
小编是下午三四点过去的，这个点就有人陆陆续续来买，有打包的，也有在坐在小桌子前吃着的，这个点正好是孩子放学时间，妈妈带孩子过来，奶奶带孙子过来。
“宝贝，慢点吃，别咽着。”
那种温馨的场景让人顿感心头温热。原来十字街混沌带给人的，不仅仅是舌尖上的享受，更多的是那份温情脉脉的关爱。
潮妈、潮爸、潮宝
潮生活
潮衣、潮食、潮宠
潮温岭
”
潮，温岭休闲生活的潮流志
文、图
小灵子
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温小薇
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