舌尖上的诱惑魁北克必尝美食

魁北克深受法国文化的影响，有着最别具一格的饮食文化，你知道魁北克十大美食排行是什么吗？吃货们快行动起来吧~1Poutine肉汁奶酪薯条肉汁奶酪薯条可以说是最能代表魁北克的美食。酥脆的薯条和奶酪块淋上香浓的肉汁，这道起源于上世纪五十年代的美食是舌尖上的另一番体验。2BagelsinMontreal百吉饼蒙特利尔的百吉饼可不是我们常见的甜甜圈，它和甜甜圈的做法完全不同，使用经过发酵塑型的面粉圈，在水里煮过之后再进行烘烤。外皮硬脆，饶有嚼劲，隔2、3条街都可闻到满满的麦香。St.ViateurBage和FairmountBagel是蒙特利尔最著名的百吉饼店，一定要去哦。3TiresurlaNeige枫糖太妃所有和枫叶有关的东西都会和魁北克联系起来，但是枫糖太妃是魁北克最独一无二的。我们也简称TiresurlaNeige为tired’érable。将煮过的热乎乎的枫糖直接浇在雪上，做成太妃糖，然后就可以直接吃到又软又有嚼劲的糖啦。4CheeseinEasternTownships奶酪如果你是奶酪迷，在魁北克能找到很多同好，魁北克人对奶酪的狂热可能仅次于法国人，整个魁北克奶酪的产量占全加拿大的四分之三，魁北克甚至有一条专门的奶酪旅游路线，几乎每一家的生产商都愿意创造出独属于自己风味的奶酪，来到魁北克，可以带一些回家，延续你在魁北克的回忆。5ShishTaoukinMontrealShishTaouk是蒙特利尔路边肉食的代表。这是当地人对鸡肉做法的改良，将卤过的无骨烤鸡、腌制蔬菜和鹰嘴豆沙放在皮塔饼上。这种吃法在蒙特利尔十分普遍常见。它的名字很容易和中东地区的“shawarma”混淆，所以，一定要发音清楚，不然服务员会给你上牛肉哦~6蒙特利尔烟熏肉三明治可别叫它“pastrami”，蒙特利尔的三明治和纽约的有些相似，但在制作过程和腌制牛腩的香料的完全不同，让口感也完全不一样。毫无疑问，Schwartz’sMontrealHebrewDelicatessen是蒙特利尔最有名的熏肉店，从年开店至今，不仅名闻蒙城，简直是誉满北美。施瓦茨熏肉店以其闻名遐迩的混合香料，为期10天的独特腌制工艺以及考究的烟熏过程，做出了北美最美味的熏肉，无肉不欢的朋友必然不可错过。7肉馅饼Tourtière一直是魁北克传统的肉馅饼。Tourtières在加拿大人心中的位置，绝不亚于饺子之于中国人，圣诞节餐桌上必可不少。肉馅随着地区不同也有所差异，但是通常是猪肉糜、牛肉或者野味。肉饼一般在魁省的食品商店可以买到，但品尝的最佳去处是魁北克城中的AuxAnciensCanadiens，一家专门做魁北克传统美食的餐厅。8CouscousinMontreal作为世界第二大法语城市，蒙特利尔是许多法语移民的首选，尤其是北非和其他曾是法国殖民地的阿拉伯国家。蒙特利尔有20%的人都属于阿拉伯和北非后裔，所以游客常常可以品尝好多地方菜系的食物，Couscous就开始流行起来，它是北非摩洛哥、突尼斯及阿尔及利亚一带的一种特产，用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物，在蒙特利尔皇家山地区特别多~9HaitianTassotinMontreal这是一道海地的经典美食，由果汁当作卤水，卤山羊或者牛肉，在蒙特利尔再搭配着加勒比海的法式主食和克里奥尔料理，口感很奇妙哦，不妨一试。最受欢迎的海地小吃店就是让·塔隆市场旁的AngeRicky。10LambinCharlevoixCharlevoixlamb是一种有法律支持的食物。年，夏洛瓦地区成为北美第一个有法律保护的生产地，就像法国香槟和意大利帕尔火腿。只有正宗的Charlevoixlamb才能在市场销售。夏洛瓦地区从魁北克城东部一直绵延到圣劳伦斯河的北部，年夏洛瓦因其壮美的自然风光和悠久的传统文化被联合国教科文组织指定为世界生物保护圈。所以品尝美食的同时，还可以欣赏美丽的风景，简直是吃货们的升级福利。吃货们，还等什么，带上你的胃，向美食出

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