突尼斯

那些忘不了的人间美味孤独的美食家


由同名漫画改编的《孤独的美食家》是近几年比较纯粹的美食电视剧之一。

剧中的井之头五郎,是一个对吃有着无上追求的中年单身男子。剧中对于食物的描述以及吃到美味时的心理活动,让人在深夜中都有想奔向厨房的冲动。(当然你也可以拿起手机,外卖小哥随时为您服务)

为了不让我一个人在深秋的夜晚挨饿,所以特别整理了第五季当中所有五郎去过的餐厅,吃过的美味。

这个秋天,我们的目标是:一起强壮起来!

ps:这篇我应该不能算是作者吧,顶多就是个美工和整理者。花了大量的时间截图和制作动图的同时,也在感受着食物的魅力。

第1话——盐渍牛舌、蒜蓉横膈膜肉(稻田堤)

食用时搭配芝麻盐和芝麻油,越多越好吃。也可以佐以柠檬汁。

表面满满的蒜蓉,在烤时需要先把蒜蓉去掉一点,这样比较不容易烤糊。去掉的蒜蓉留着,等烤熟后裹着肉吃。

腌渍过的五花肉,烤熟后佐以黄瓜和洋葱。用五郎的话说:这美味有着无声的说服力啊。

牛胸肉,也有称为胸腹肉,配酒加盐,配饭加酱汁。

第2话——波派培根、烟熏秋刀鱼刺身、(东京都江都区青澄白河)

鸡蛋、培根、菠菜,三种共同演奏美食狂想曲。(家里有这几样菜的朋友,是不是现在就想冲下床试试?)

虽然是刺身,但的确又是烟熏。

岁月的味道(那是什么味道呢?语言真是太匮乏了。)

下酒菜,满满的芝士香味,同时还提供黄瓜。

第3话——Harira浓汤、羊羔汉堡肉、摩洛哥春卷和蔬菜古斯古斯(东京都杉并区西荻洼)

哈里拉蔬菜汤,摩洛哥的传统食品。冬日里温暖人心的食物。五郎说是“老板娘的味道”,嗯,真的给想象增加了不少难度啊。所以,你们想象出味道了吗?

摩洛哥流心炸春卷,切开后会流出满满的蛋黄。这个要用手吃哦,脆皮蘸着流出的蛋黄,嘿嘿(强烈建议去听听五郎吃这个的时候声音。)

羊肉做成汉堡肉,佐以面包和鹰嘴豆泥。口感甜美,汁水充足。面包可加上鹰嘴豆泥或者蘸着酱汁。

cous-cous是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛,西西里岛等地的一种特产,它是用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物,很多地方就把他叫做阿拉伯小米,其实他还是小麦作的。简单的煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配,比较有名的就是摩洛哥的羊肉丸子的couscous了。(此段源自百度百科)

摩洛哥的食物是豪华的颜色。我看片子的时候也是第一次知道有古斯古斯这个东西。粮食的天然香气真的是大自然最好的馈赠(猝不及防来个“舌尖风”)。

第4话——葱油饼、三星葱炒肉、酱油炒饭、蛤蜊汤、红糟炸猪肉(中国台湾省宜兰市)

五郎出差,来吃我大中华美食啦!这期吃的特别多,果然我大中华美食秒杀宇宙!哈哈哈哈!

层次分明,外酥里嫩,葱香四溢,口感丰富,咬一口下去,这声音(妈呀!这个真的好吃死了!明早早饭就它了!)

三星葱是宜兰的特产,腊肉和葱快炒,不影响葱清脆的口感,再加上腊肉脂肪的滋润,葱香扑鼻,回味甘甜。

焦香的酱油味儿,让你瞬间窒息!(这个真的是在家怎么炒怎么好吃)

新鲜蛤蜊,加入葱花姜丝去腥。海鲜最原始的鲜甜。(原谅一个不爱蛤蜊汤的人写不出真爱的感觉吧)

猪肉用红糟、蒜泥腌制入味,加少许的红曲,热油炸熟。香脆,猪肉油脂的香味渗入口中,百吃不厌。排骨!赛高!

新鲜乌贼恰到好处的水煮,佐以酱油和芥末,一边享受一边泪流。

好啦,这么多菜大家一定都吃饱了吧!擦个嘴,伸个懒腰,咱们下个深夜手机食堂再见咯~

晚安

好梦

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长按







































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